17 Haziran 2013 Pazartesi
En sevdiğim salatalardan biridir tavuklu sezar salata.
Hem lezzetli hem de yapımı kolay bu tarifi evde de denemelisiniz.
Afiyet olsun
Malzemeler
- 200 gr tavuk göğüsü
- 1kahve fincanı susam
- 4-5 yaprak marul
- 2 dilim çavdar ekmeği
- 3-4 diş sarımsak
- 100 gram rendelenmiş Parmesan peyniri ( ya da kaşar dilimi ince)
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 3-4 yemek kaşığı sezar salata sosu (marketlerde hazır var)
- tuz ve karabiber
Yapılışı
- Öncelikle sarımsağı bir miktar tuz ile dövüp, biraz zeytin yağında kavurun,
- Küp şeklinde doğradığınız ekmekleri içine ekleyip bir süre daha kavurun.
- Diğer bir tarafta geriye kalan bir diş sarımsağı limon suyu ve zeytinyağını azar azar ilave ederek sos haline getirin
- Daha sonra rendelediğimiz parmesan peynirinş de ekleyip iyice karıştırın
- Tavukları güzelce yıkadıktan sonra iki yüzünü de zeytinyağı ile yağlayıp önceden kızdırılmış tavada her iki yüzü de eşit miktarda olacak şekilde pişirin
- Piştikten sonra parmak kalınlığında dilim olacak şekilde kesin
- Geniş bir kapta marulları sosla harmanlayıp daha sonra içerisine küp şeklinde kızarttığımız ekmekleri atın
- İyice harmanladıktan sonra servis tabağına alın ve son olarak üzerine tavukları dizin
Afiyet Olsun…
