18 Haziran 2013 Salı
Geldi çattı 7 günün sultanı cumartesi. Gezilecek tozulacak, uzun uzun kahvatılar yapılacak, yemekler yenecek… Belki kahvaltı için arkadaşlarla sözleşildi, gidilecek mekana karar verildi bile. Yine özenle yazılmış tanıtım metinlerine, fotoşoplanmış fotoğraflara kanarak, fırsat sitelerinden birinde değerinin çok altına satılan bir “köy kahvaltısı” satın aldınız belki de. Ama endişelenmeyin insanların üst üste oturtulduğu, aynı peyniri farklı baharatlara bulayarak 4-5 çeşit peynir varmış gibi gösteren, garsonların sizi dövecekmiş gibi davrandığı bu mekana gitmekten vazgeçmek için hala vaktiniz var.
Haydi arayın arkadaşlarınızı ve boşverin dışarıda kahvaltıyı, bize gelin bizde yapalım deyiverin. Emin olun ekstra birşey almadan sadece dolapta olan kahvaltılıkları çıkarsanız bile dışarıdaki birçok kahvaltıdan daha temiz, kaliteli, bol çeşitli ve eğlenceli bir kahvaltı edersiniz.
Arkadaşlarınız gelirken yakındaki simitçiden taze taze çıtır çıtır simit alırlar. İnanın bana peynir, zeytin, reçel çıkarın, bir de yapımı 15 dk. süren bu pofuduklardan yapın yanına yeter de artar bile. Alın size bol muhabbetli, kahkahaların havada uçuştuğu güzel bir haftasonu kahvaltısı. Aman ha bu güzel anınızı fotoğraflamayı unutmayın. Hadi şimdi hemen telefonu kaldırıp arayın arkadaşlarınızı…
Afiyetle kalın…
Malzemeler:
- 125 gr tereyağ,
- 1 su bardağı su,
- 1 su bardağı un,
- 4 yumurta,
- 1/2 su bardağı ezilmiş beyaz peynir,
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz,
- 1/2 çay kaşığı tuz.
Hazırlanışı:
- Su, tereyağ ve tuzu bir tencereye koyup ocağa alın,
- Yağ eridikten sonra içine unu ekleyip hızlıca karıştırın,
- Sürekli karıştırarak orta ateşte 5 dk. pişirin,
- Ateşten alıp soğumasını bekleyin,
- Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırıp mikserle karıştırın,
- En son peynir ve maydanozu ekleyip iyice karışana kadar çırpın,
- Hamuru 2 kaşık yardımıyla ufak toplar şeklinde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
- Önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında 10 dk. pişirin,
- Isıyı 180 derecede düşürüp 20 dk. daha pişirin.
Afiyet olsun…
