19 Haziran 2013 Çarşamba
Patatesli Mini Pideler evinizde misafirlerinize farklı
lezzetler sunmak için tercih edebileceğiniz kolay
bir tarif diyebiliriz. Aperatif menüler arasına alacağınız
bu tarifin kolay yapılışı ile sizleri baş başa bırakıyoruz.
- Malzemeler ;
- 4 su bardak un
- 1 paket kuru maya
- 1 çorba kaşık toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- aldığı kadar ılık su
- İçi için ;
- 4 adet haşlanmış patates
- 1 soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- maydanoz
- yeşil zeytin
- kaşar peyniri
- tereyağı
- tuz
- karabiber
- Hazırlanışı ;
- Tarifimize hamurumuzu hazırlayarak başlayabiliriz.
- Hamuru ayrı bir kaba alarak üzerine tuz ve toz şeker ilave ederek karıştıralım.
- Karıştırdığımız karışımın ortasına maya ve üzerine alabildiği kadar su ekleyerek hamuru güzelce yoğuralım. Hazırlanan hamurumuzu dinlenmesi için kenara alalım.
- İçini hazırlamak için soğanları ince ince doğrayarak yağ üzerinde kavuralım.
- Üzerine rendelediğimiz haşlanmış patates , tuz ,biber salçası ,domates salçasını da ekleyerek karıştıralım.
- Kaynayan iç harcımızın altını kapatarak üzerine doğranmış peynir , zeytin ve doğranmış maydanozları ekleyerek karıştıralım.
- Hamurumuz mayalandıktan sonra pamuk gibi olacaktır. Hazırlanan hamurdan
- 16 parça ayırarak oval bir şekilde hazırlayalım. İçerisine hazırladığımız karışımı ilave ederek pide şeklinde kenarlarını kapatalım.
- Hazırladığınız pideleri yağlı bir tepsiye dizerek ,kenarlarına yumurta sarısı veya tere yağ sürerek fırına verelim.
- Üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra sıcak olarak servis edelim.
Afiyet Olsun.
