14 Haziran 2013 Cuma
Çipura özellikle kış aylarında en çok tercih edilen balık cinsidir. Farklı bir balık tarifi isteyenler tarifimizi deneyebilir.
Malzemeler ;
- 1 Paket Çıtır Pane Harcı
- 2 adet yumurta
- 1 paket Salata Sosu
- 3 yemek kaşığı su
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet Çipura filetosu
- 1 Demet Kıvırcık
- 2 adet orta boy Patates
- Bir miktar Ayçiçek yağı
Hazırlanışı ;
- Patatesleri bol su içerisinde haşladıktan sonra kabuklarını soyarak salata olarak kullanılmak üzere küp şeklinde doğrayalım.
- Salata için kullanacağınız yeşillikler sadece kıvırcık değil tercihinize göre değişen sebzeler de kullanabilirsiniz.
- Patatesleri doğranmış kıvırcıklar ve salata sosu ile güzelce karıştıralım.
- Küçük bir tabak içerisine iki yumurtayı kırarak ve ayrı bir tabağa da pane harcını koyarak hazırlayın.
- Çipura filetolarını hazırlayarak önce yumurtaya daha sonra pane harcına bulayarak bir tepsiye dizin.
- Bir tava üzerine eklediğiniz yağı normal ısıda kızdırıp balıklarımızı pişirmek üzere tavaya bırakalım.
- Arkalı önlü bir şekilde kızarttığınız balıklarımızı tavadan alarak salata üzerinde servis edebilirsiniz.
- Afiyet Olsun.
