17 Haziran 2013 Pazartesi
(Kutu iç bakladan)
- MALZEMELER:
- 2 bardak kuru bakla
- 3/4 bardak zeytinyağ (1 bardaktan az)
- 2 soğan
- 1 çay kaşığı şeker
- limon
- 1 avuç maydanoz yaprağı
- 8- 10 zeytin
- Tuz
- YAPILIŞI:
- Bakla ayıklanıp yıkanır. Akşamdan ıslatılır.
- İnce doğranmış soğan, zeytin yağında hafif kavrulur.
- Süzülmüş bakla, şeker, tuz ve 3- 4 bardak su konup pişirilir.
- Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir. Çukur bir tabağa alınır.
- Üzerine zeytinyağ gezdirilir. Limon dilimleri, zeytin ve maydanoz yaprakları ile süslenir.
- Afiyet olsun…
