17 Haziran 2013 Pazartesi
Bulgur salatası genellikle diet yapan kişiler tarafından
doyurucu olması ve az kaloriye sahip olduğu için tercih
edilmektedir. Akşam yemeklerinizde hafif doyurucu tatlar
denemek isterseniz bulgur salatası tam size göre.
- Malzemeler ;
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 soğan
- 5-6 dal taze soğan
- 2 domates
- 2-3 sivribiber
- 1 kırmızı soğan
- 10 kornişon turşu
- 1 demet maydanoz
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 4-5 marul yaprağı
- Tuz, pulbiber
- Hazırlanışı ;
- Bulgurları yıkayarak kaynar su içinde haşlayarak suyunu süzün.
- Soğanları bir tencere içerisine koyarak sıvı yağ ile birlikte pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulduktan sonra soğuması için ocaktan alın.
- Maydanozları temizleyerek ince ince kıyın . Taze soğan,turşu ve sivri biberi ince bir şekilde doğrayın.
- Domatesler ve kırmızı soğanları ince ince halka olarak doğrayın.
- Hazırladığınız tüm malzemeler ikarıştırma kabına alarak bulgurları ve hazırladığınız sebzeleri karıştırın.
- Üzerine tuz ,pulbiber , limon suyu ve zeytinyağını ekleyerek hafifçe karıştırın.
- Marulları yıkadıktan sonra servis tabağının alt kısmına serin. Bulgur salatasını yaprakların üzerine sererek yayın.
- Hazıladığınız salataya limon yerine nar ekşisi veya sirke de kullanabilirsiniz. Sumak,kimyon gibi değişik baharatlar ile de deneyebilirsiniz.
- Afiyet Olsun.
