19 Haziran 2013 Çarşamba
Soslu Patates Salatası evinizde salata keyfini en iyi yaşayacağınız bir tarif diyebiliriz.
Sıradan ve kolay bir tarif denemek isterseniz soslu bu özel salatanın yapılışı
ve özel tarifi ile sizlere sunuyoruz.
- Malzemeler ;
- 5 patates
- 2 havuç
- 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 3 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
- 3-4 dal taze nane
- 1 çay kaşığı tuz
- Hazırlanışı ;
- Öncelikle patateslerimizi hazırlayarak başlayabiliriz. Patateslerimizin kabuklarının rahat soyulabilmesi için kaynar suda kaynayınca ve yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
- Haşlanan patateslerimizi sudan süzerek ılıması için bekletelim. Soğuduktan sonra kabuklarını güzelce soyalım.
- Ayrı bir kapta havuçları yıkayarak rendeleyelim. Rendelenen havuçları patateslerimize ilave ederek üzerine tuz , limon ve zeytinyağı ekleyerek güzelce ezerek karıştıralım.
- Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar kopartarak yuvarlak bir şekilde hazırlayın.
- Sarımsaklarınızı soyarak bir dövecek yardımıyla sarımsakları tuz ile birlikte dövün.
- Yoğurt ve hazırladığınız sarımsakları bir kasede iyice karıştırın. Sarımsakları ince bir şekilde döverseniz yoğurdun içerisinde kaybolacaktır. Kalın döverseniz yoğurtla birlikte ağzımızda acı bir tat bırakacaktır.
- Hazırladığınız patates toplarını servis tabağına alarak , üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu gezdirelim.
- Üzerine pul biber veya taze nane yapraklarını yağda kızartarak sıcak olarak üzerine döküp servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
