17 Haziran 2013 Pazartesi
Salata olarak bilinen Sezar salata bazen ana yemek olarak da ikram edilmektedir. Özellikle kilo problemi yaşayan kişiler için oldukça ideal olan Sezar salatanın doyurucu etkisi de bulunmaktadır.
Malzemeler ;
- 4 demet roka
- 1 adet göbek
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 tavuk göğsü
- 1 adet salata
- 100 gr eski kaşar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 dilim tost ekmeği
- Yeteri kadar kekik , pul biber
Sezar salata sosu ;
- 2 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet limon
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Karabiber ve tuz
Hazırlanışı ;
- Hazır dilim tost ekmeklerini küp şeklinde doğrayın. Ekmekleri kızartmak için küçük bir tava içine tereyağını eriterek üzerine kekik ve pul biber ekleyip ekmekleri kızartın.
- Hafif yağlı bir tava içinde tavukları şerit halinde keserek iki tarafını da kızartın. Tavuk göğsü ne kadar ince olursa o kadar lezzetli olacaktır.
- Göbek salata ve rokayı bıçak kullanmadan salata tabağının içine eliniz ile küçük parçalara ayırıp koyun.
- Eski kaşar rendelenerek ilave edildikten sonra kalan diğer malzemeler koyularak karıştırılır.
- Sezar salata sosu için kullanacağınız malzemeler küçük bir kase içinde karıştırılarak hazır edilir.
- Bu sırada tavuklar da pişerek ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
- Göbek salatanın üzerine salata için kullanılacak tüm malzemeler koyularak salata sosu ile birlikte karıştırılır.
- En üst kısıma tavuk parçaları koyarak servis edebilirsiniz.
- Afiyet Olsun.
