13 Haziran 2013 Perşembe
- MALZEMELER:
- 8 su bardağı et suyu
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 kahve fincanı arpa şehriye
- 2 adet soğan
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı un
- Yarım su bardağı süt
- 1 çay kaşığı kuru nane
- YAPILIŞI:
- Mercimek ayıklanır, yıkanır ve yarım haşlanır. Haşlama suyu dökülür.
- Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe sarartılır. Un konur, bir kaç kez karıştırılır.
- Et suyu, yarı haşlanmış mercimek ilave edilir. Mercimek pişince şehriye konur. 10- 15 dakika yavaş ateşte kaynatılır. Sofraya alınacağı zaman süt katılır. Üzerine kuru nane serpilir.
Afiyet olsun…
