17 Haziran 2013 Pazartesi
Ekmek salatası oldukça doyurucu özelliğe sahip olan bir salata türü. Evinizde çok pratik bir şekilde yapacağınız ekmek salatasını, isterseniz yemeklerinizin yanında da tercih edebilirsiniz.
Ekmek salatası tarifimiz şu şekilde:
Malzemeler ;
- 3 dilim kızarmış ekmek.
- 2 adet havuç
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- 2 çorba kaşığı mayonez
- 3 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz , kimyon ve pulbiber
Hazırlanışı ;
- Salatamızda kullanacağımız tüm sebzeleri bol su ile yıkayıp kurulayın.
- Havuçların kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin.
- Küçük bir tencere içerisine zeytinyağı koyarak üzerine rendelenmiş havuçları ilave edin.
- Havuçlar yumuşayana kadar tencerede pişirin.
- Yumuşayan havuçları ocaktan alarak soğutun.
- Yoğurt, mayonez ve tuzu küçük bir kaba koyarak karıştırın.
- Bu arada yeşillikleri hazırlayarak ince ince doğrayın.
- Hazırladığınız yoğurtlu karışımı, havuçların ve doğranmış yeşilliklerin üzerine yayın, pul biber ve kimyon ekleyerek güzelce karıştırın.
- En son sarımsakları döverek ilave edin ve sarımsaklar kaybolana kadar karıştırmaya devam edin.
- Hazır olarak aldığınız veya evinizde bulunan bayat ekmekleri fırında ya da ekmek kızartma makinesinde kızartarak parçalara bölün.
- Bölünmüş olan kızarmış ekmek parçalarını karışımın içerisine ilave ederek karıştırın.
- Kıtır olan ekmeklerin yumuşamasını istiyorsanız yarım saat bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
- Kıtır bir şekilde servis etmek isterseniz hemen sofraya götürün.
- Afiyet Olsun.
