7 Haziran 2013 Cuma
Üyelerimizden Deniz Yıldız a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.
PATATESLİ MİLFÖY BÖREĞİ
1 paket milföy (20 adet)
İç Malzemesi :
6- 7 adet patates
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Kuru nane, karabiber, pulbiber, tuz
6- 7 adet patates
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Kuru nane, karabiber, pulbiber, tuz
Üzeri için:
2 yumurta sarısı
2 yumurta sarısı
Öncelikle patatesler iyice haşlanıp soyulur.Bir kapta kaşık ve çatal yardımıyla iyice ezilen patateslerin içine yağ, nane, karabiber, pulbiber ve tuz eklenir.İyice karıştırıldıktan sonra iç malzememiz hazırlanmış olur.Kare şeklindeki milföyler çapraz kesilerek iki üçgen şekli elde edilmiş olur.Elde ettiğimiz üçgen şeklin içine harçtan 1 tatlı kaşığı konularak kapatılır kenarları iyice bastırılır ve yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürülerek 200 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirilir.
NOT: Çok hafif bir börek isteyenlere bu tarifi tavsiye ederim.Ayrıca malzeme 2 tepsiye karşılık gelir, arzuya göre 500 gr milföy kullanılacaksa malzeme miktarı yarıya indirilebilir.
