8 Haziran 2013 Cumartesi
Malzemeler
- 200 gr ıspanak
- 2 havuç 1 patates
- 1 kereviz
- 200 gr brokoli
- Yarım demet maydanoz
- 1 kahve fincanı ince bulgur
- 1 su bardağı süt kreması
- 8 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı nane
- 15 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
- Tuz
Tarif
- Ispanak, havuç, patates, kereviz, brokoli ve maydanozu temizleyip ince doğrayın.
- Sebzeleri 8 bardak kaynar suda haşlayın.
- Sebzeleri süzüp suyunu ayırın.
- Sebzeleri blenderden geçirip püre haline getirin.
- Sebze suyunu bir tencereye alın.
- Bulguru ilave edip 10 dakika pişirin.
- Sebze püresini ekleyin.
- 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Kremayı ilave edin ve tencereyi ocaktan alın.
- Küçük bir tavada tereyağını kızdırın.
- Nane, kırmızı tozbiber ve tuz ekleyip karışımı çorbanın üzerine gezdirerek dökün.
- Servis kâselerine paylaştırıp sıcak olarak servis yapın
